＊お知らせ
今シーズンのホタルイカ総漁獲量は、平年と比べて約20％減少する見通しです。（富山県農林水産総合技術センター発表）
今後、仕入価格等の高騰により、価格や入数の変更がある可能性がございますので、お早めにお買い求めください。
富山県の中でも有数の漁場である滑川産のホタルイカ。獲れたてのホタルイカを熟練の職人が手早く内臓を取り除き、プロトン凍結することで、鮮度・食感・風味を維持してお届けします。甘くて柔らかいホタルイカ刺身を化粧皿に盛り付けているので、そのまま食卓に並べられます。
★オススメの食べ方★
醤油とお好みでわさびや生姜をご用意ください。身の部分とゲソが分けられているので、それぞれの食感をお楽しみいただけます！
★ホタルイカとは？★
ホタルイカとは、深海200メートルから600メートルにすむ、胴長7センチメートル、重さ10グラムほどのイカです。「コイカ」や「マツイカ」とも呼ばれています。
ホタルイカは回遊性の一年魚で、富山湾には産卵の時期である3月から5月にかけて集団でやってきます。全国に分布しているホタルイカですが、これほど大量に押し寄せるのは、日本だけでなく、世界的にも珍しく、この海域を「ホタルイカ群遊海面」と呼び、国の特別天然記念物にも指定されています。
体には約1,000個ものごく小さな発光器をもち、それが青白く発光します。神秘の光と呼ばれるホタルイカの光ですが、敵を威嚇したり、自分の影を消して敵から身を守ったり、仲間を見分けたり、と様々な場面で発光していると言われています。
この光がホタルに似ていることから、「ホタルイカ」の名がつけられています。
●商品仕様
内容量：21尾
冷凍
●解凍方法とお召し上がり方
・冷蔵庫にて解凍したのち、生のままお召し上がりください。
