＊お知らせ
今シーズンのホタルイカ総漁獲量は、平年と比べて約20％減少する見通しです。（富山県農林水産総合技術センター発表）
今後、仕入価格等の高騰により、価格や入数の変更がある可能性がございますので、お早めにお買い求めください。
富山県の中でも有数の漁場である滑川産のホタルイカ。獲れたてのホタルイカを熟練の職人が手早く内臓を取り除き、プロトン凍結することで、鮮度・食感・風味を維持してお届けします。甘くて柔らかいホタルイカ刺身を化粧皿に盛り付けているので、そのまま食卓に並べられます。
★オススメの食べ方★
醤油とお好みでわさびや生姜をご用意ください。身の部分とゲソが分けられているので、それぞれの食感をお楽しみいただけます！
★ホタルイカとは？★
ホタルイカとは、深海200メートルから600メートルにすむ、胴長7センチメートル、重さ10グラムほどのイカです。「コイカ」や「マツイカ」とも呼ばれています。
ホタルイカは回遊性の一年魚で、富山湾には産卵の時期である3月から5月にかけて集団でやってきます。全国に分布しているホタルイカですが、これほど大量に押し寄せるのは、日本だけでなく、世界的にも珍しく、この海域を「ホタルイカ群遊海面」と呼び、国の特別天然記念物にも指定されています。
体には約1,000個ものごく小さな発光器をもち、それが青白く発光します。神秘の光と呼ばれるホタルイカの光ですが、敵を威嚇したり、自分の影を消して敵から身を守ったり、仲間を見分けたり、と様々な場面で発光していると言われています。
この光がホタルに似ていることから、「ホタルイカ」の名がつけられています。
●商品仕様
内容量：21尾
冷凍
●解凍方法とお召し上がり方
・冷蔵庫にて解凍したのち、生のままお召し上がりください。
注意事項
・こちらは予約商品となっております。
３月から始まるホタルイカ漁の解禁とともに、獲れたものから順次商品をご準備致します。
・現在、４月中旬頃より発送予定です。
・受取り不可日や早くお届けすると困る場合がございましたら調整させていただきますので、通信欄にご記入お願いいたします。
・予約商品はクレジットカード決済しかご利用できませんので、ご了承ください。
